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SEITAN BOTE 430GRS. BIO EL GRANERO
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El seitán es la proteína vegetal con mayor proporción de proteínas. Se elabora amasando la harina de trigo o de espelta y lavando la mezcla hasta que sólo quede el gluten. Posteriormente se hierve con alga kombu y tamari (salsa de soja) para enriquecerlo aún más en minerales y vitaminas.
El seitán tiene muchas ventajas:
- Es muy rico en proteínas, aproximadamente contiene un 25% de proteínas de su peso total.
- Contiene abundante lecitina, lo que lo convierte en un alimento interesante para quienes quieran cuidar su colesterol.
- Aporta más Calcio y minerales que la carne.
- No contiene colesterol y es muy bajo en grasas.